Epluchezles carottes et râpez-les à la grille fine. Pressez le jus de l’orange. Emulsionnez le jus d’orange, le miel et l’huile. Ajoutez 1 pincée de sel et les graines de cumin. Mélangez les carottes avec la sauce et réservez au frais jusqu’au moment de servir parsemé de coriandre ciselée. Prismapix.

SweetnessandmoreEnregistrer Une recette 100% pour la planète, et 1000% pour les papilles !!!Une recette vegan et sans aucune perte!!! De bonnes carottes, avec les fanes, des fruits secs, des agrumes, du pain aux céréales de l"avant veille ou bien sortis des sacs poubelles du boulanger, une recette prête à consommer et anti gaspillage, on se fait plaisir tout en faisant plaisir à la planète !!!Comment nourrir l"humanité tout entière durant les prochaines décennies ?Privilégier la consommation humaine directe. Les cultures destinées à nourrir le bétail ou à produire des agrocarburants, tout aussi productives qu"elles soient, sont autant de nourriture dont les hommes ne bénéficieront pas. Ainsi, selon la FAO, les pâturages couvrent actuellement 3,38 milliards d"hectares 26 % des terres de la planète, sans compter les pôles tandis que les cultures occupent 1,53 milliard d"hectares 12 %. Par ailleurs, un tiers des terres arables est consacré à l"alimentation du bétail et 60 % des céréales produites dans le monde sont consommées par les animaux. Consacrer la majorité des terres arables à la production de nourriture directe pour l"être humain céréales, fruits et légumes, légumineuses augmenterait la quantité de calories produites par personne de 50 %, assurent les chercheurs. Ce qui implique de réduire considérablement notre consommation de le gaspillage. Selon la FAO, entre 30 et 60 % de la nourriture produite par l"agriculture finit jetée, décomposée ou mangée par les parasites, quand elle n"est pas perdue lors du transport ou du stockage. L"élimination des pertes au cours des différentes étapes de la ferme à l"assiette permettrait d"augmenter d"en moyenne 50 % la nourriture disponible à la consommation, sans accroître la surface de donc une recette qui allie les deux recommandations!!!! Pour une alimentation responsable qui permettra une réduction du gaspillage et le tout local!!! Ingrédients 6 personnesLa terrineLe pestoPréparation 1Préparation de la terrine Faire chauffer la cuillère à café d'huile d'olive dans la casserole. Y faire suer les carottes, à couvert et sans coloration, avec la gousse d'ail épluchée, le miel les graines de cumin, sel, poivre et miel. Cuire à feu doux 30 minutes environ à découvert, tout en remuant de temps en temps. Ajouter régulièrement du jus d'orange si l'évaporation est trop forte. Diluer l'agar agar dans les 25 cl de jus d'orange pour le fin de cuisson, verser le jus d'orange et poursuivre la cuisson 5 minutes à découvert. Retirer hors du feu. Ajouter le jus de citron. Vérifier l'assaisonnement. Chemiser le fond et les bords d'une petite terrine d'une bande de papier sulfurisé en faisant dépasser les bords de 2 cm de chaque côté. La déposer dans un récipient creux rempli de glaçons. Garnir petit à petit la terrine en tassant bien. Réserver 24 heures au frais de manière à ce que la terrine prenne bien. 2Préparation du pesto Laver et enlever les tiges centrales des fanes. Placer le tout dans un blender et mixer. Ajuster l'assaisonnement. 3Préparation du pain Couper les pains dans le sens de la longueur et badigeonner d'huile d'olive, gratter avec des gousses d'ail et passer sous le grill du four quelques minutes pour dorer un peu. Servir rapidement ! CommentairesIdées de recettes Recettes de terrine de légumes Recettes de terrine de carottes Vidéo suggérée Pâte fouetter au batteur électrique les jaunes d'œufs avec le sucre et le zeste de citron jusqu'à ce que la masse éclaircisse et mousse. Est proche de 01700 Beynost, 01700 Miribel, 01700 Neyron, 01700 St-Maurice-de-Beynost, 01120 Thil, 01360 Balan, 01120 Cordieux, 01120 Dagneux, 01120 La Boisse, 01120 Montluel, 01120 Niévroz, 01120 Ste-Croix, 01390 Civrieux, 01600 Massieux, 01390 Mionnay, 01600 Parcieux, 01600 Reyrieux, 01390 St-André-de-Corcy, 01390 St-Jean-de-Thurigneux, 01390 Tramoyes, 01600 Trévoux, 38280 Janneyrias, 38280 Villette-d, 69500 Bron, 69300 Caluire-et-Cuire, 69680 Chassieu, 69150 Décines-Charpieu, 69740 Genas, 69410 Champagne-au-Mont-d, 69570 Dardilly
Éplucheret laver les carottes Les couper en julienne (en bâtonnets) et les déposer dans un plat allant au four Presser le jus des oranges et ajouter du miel et le gingembre fraîchement mixé Verser la sauce à l’orange et au miel directement sur les carottes Saler et poivrer à volonté Enfourner le plat pendant 1 heure dans un four à 180°C.
Est proche de 18340 Crosses, 18800 Farges-en-Septaine, 18390 Moulins s/Yèvre, 18390 Nohant-en-Goût, 18390 Osmoy, 18390 Savigny-en-Septaine, 18130 Vornay, 18000 Bourges, 18570 Le Subdray, 18400 Lunery, 18570 Morthomiers, 18400 St-Florent s/Cher, 18400 Villeneuve s/Cher, 18220 Brécy, 18220 Les Aix-d, 18390 St-Germain-du-Puy, 18390 St-Michel-de-Volangis, 18220 Ste-Solange, 18220 Soulangis, 18340 Annoix, 18340 Arçay, 18340 Lapan, 18340 Levet, 18340 Lissay-Lochy, 18340 Plaimpied-Givaudins, 18400 St-Caprais, 18340 St-Just, 18340 Ste-Lunaise, 18340 Senneçay, 18340 Soye-en-Septaine Saladede carottes à l’orange et au miel. Salades Entrées; Difficulté . Coût . Préparation. 15 min Repos. 1h00 Cuisson. 10 min Personnes. 2 Ingrédients. 2 carottes 1 citron 1 orange Quelques brins de ciboulette Huile d’olive 1
Salades Entrées Ingrédients 2 carottes 1 citron 1 orange Quelques brins de ciboulette Huile d’olive 1 cuillère à café de miel Sel Poivre Vinaigre balsamique Préparation Lavez et épluchez les carottes puis coupez-les en très petits dés. Faites-les cuire dans une casserole avec un peu d’eau pour qu’elles n’attachent pas au fond jusqu’à ce que les carottes soient tendres mais encore croquantes quand même environ 10 minutes en ce qui me concerne. Il faudra trouver la bonne cuisson en fonction de la taille de vos dés. Placez-les au réfrigérateur une fois qu’elles ont un peu refroidi. Une dizaine de minutes avant de servir, râpez le zeste de citron, coupez la ciboulette, pelez à vif l’orange et prélevez les suprêmes les quartiers d’orange en enlevant bien la petite peau blanche. Dans un petit saladier ou un bol, mettez les carottes et ajoutez le zeste de citron et la ciboulette. Arrosez délicatement un peu d’huile d’olive et de miel puis terminez par un trait de vinaigre balsamique. Salez et poivrez. Mélangez bien le tout. Enfin, déposez quelques cuillères dans un petit ramequin ou une verrine puis ajoutez quelques suprêmes d’orange. Servez bien frais! Commentaires
Carottesviolettes glacées à l'orange et au miel. Pour donner de la couleur en hiver à vos plats.. La recette par My Culinary Curriculum. Donnez votre avis sur cette recette de Carottes violettes glacées à l'orange et au miel ! Rejoignez le
20 min Facile 800 g de mini carottes 1 orange non traitée 30 g de sucre blanc huile d'olive sel, poivre 1 Coupez en deux l'orange et pressez-la afin de récupérer son jus. 2 Réservez le jus de l'orange dans un bol. 3 Épluchez les mini carottes. 4 Portez à ébullition de l'eau dans une grande casserole. 5 A l'ébullition, plongez-y les mini carottes et faites-les blanchir pendant 3 à 5 minutes. Gestes techniques Blanchir sa viande ou ses le´gumes 6 Passé ce temps, rafraîchissez les mini carottes sous l'eau froide puis égouttez-les bien dans une passoire. 7 Versez un filet d'huile d'olive dans une poêle sur feu vif. 8 Quand l'huile d'olive est bien chaude, ajoutez les mini carottes blanchies dans la poêle puis saupoudrez-les de sucre blanc. Gestes techniques Blanchir sa viande ou ses le´gumes 9 Laissez cuire à feu vif pendant 3 à 5 minutes en remuant constamment. 10 Au dernier moment, ajoutez le jus de l'orange et remuez. Laisser mijoter jusqu'à ce que les mini carottes soient enveloppées dans un jus sirupeux. 11 Servez de suite les mini carottes glacées à l'orange dans les assiettes. 12 Dégustez-les accompagnées d'une volaille ou d'un morceau de poisson. 13 Si vous le souhaitez, vous pouvez les napper d'un peu de crème balsamique avant la dégustation. Astuces Pour cette recette de Carottes glacées à l’orange, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de legumes Poeles, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Recettes similaires Haut de page

Lorsquevous verrez ce que le barbecue fait aux carottes, vous deviendrez un adepte des carottes grillées. Vous servirez celles-ci sur un lit de coucous perlé assaisonné d’un mélange d’épices à base de sumac aillé, de zeste de citron et d’une poignée de fines herbes fraîches. Complétez le plat avec deux condiments: un hummus aux

Temps total Temps de préparation / total 25 min. Fait du 6 portions Ingrédients 3 cuillères à soupe de miel2 cuillères à soupe de beurre2 à 3 cuillères à café de graines de pavot, facultatif1/2 cuillère à café de zeste d'orange râpé1/4 cuillère à café de sel1 livre de carottes, en julienne instructions Dans une grande casserole, combinez le miel, le beurre, les graines de pavot si vous le souhaitez, le zeste d'orange et le sel. Porter à ébullition. Incorporer les carottes. Cuire et remuer jusqu'à ce que les carottes soient tendres, environ 10 minutes. Apports nutritionnels 3/4 tasse 97 calories, 4 g de matières grasses 2 g de graisses saturées, 10 mg de cholestérol, 178 mg de sodium, 16 g de glucides 12 g de sucres, 2 g de fibres, 1 g de protéines. Echanges diabétiques 1 légume, 1/2 amidon, 1/2 graisse. Publié à l'origine sous le titre Carottes au miel et à l'orange dans Le goût de la maison Noël 2009 annuel Carottesrâpées à l’orange et au miel. Entrée. ingrédients pour 4 personne(s) Pour 4 personnes : 4 carottes 1 orange 1 demi-citron 2 cs de miel liquide Quelques brins de ciboulette Sel Poivre Saison : Printemps. Régime particulier: Préparation : 10 min. Cuisson : 0 min. La recette Please verify you are a human Access to this page has been denied because we believe you are using automation tools to browse the website. This may happen as a result of the following Javascript is disabled or blocked by an extension ad blockers for example Your browser does not support cookies Please make sure that Javascript and cookies are enabled on your browser and that you are not blocking them from loading. Reference ID 57745611-2070-11ed-b633-426367667578
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